VIP・なんJ

有名ラーメン屋でも化学調味料を使ってると判明

1 : 2021/03/17(水) 14:12:51.85 A9qQV9lk0●.net BE:144189134-2BP(2000)
画像

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化学調味料

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4 : 2021/03/17(水) 14:14:04.73 FQx0944k0.net
化学調味料の何が悪いの?
101 : 2021/03/17(水) 14:54:29.92 Uu4mC+630.net
>>4,7
なんか化学とかよくわかんなくてこわいから。  あと美味しんぼでもダメってゆってたし
319 : 2021/03/17(水) 17:12:41.65 +u/ZD8RY0.net
>>101
いい悪いは別として美味しんぼを真に受けるなよ…
324 : 2021/03/17(水) 17:19:40.72 EDfO1VON0.net
>>101
美味しんぼの影響がデカすぎだよなあ
最近じゃ無水で野菜の水分だけでカレーが至高とか言い出してるし
カレーに水使わないと美味いとか
どう言う理論なんだと
(´・_・`)
328 : 2021/03/17(水) 17:23:10.54 gDB8Ieun0.net
>>324
俺も昔から無水鍋で食材からの水分だけでカレー作ってるけど確かに美味いぞ
411 : 2021/03/17(水) 18:05:25.37 UfhvTGU0.net
>>101
絞りカスから作るから健康に悪い!
アホかと
120 : 2021/03/17(水) 15:04:55.13 2XZO9p/l0.net
>>4
>>7
天然のグル〜と違って臓器が対応できないから過剰摂取は疾患になる確率が高い
腎臓が一番ダメージ来る
透析の原因は塩分とこれね
尿酸値やクレアチニンの数値がヤバい人は一切化調や塩分を取らなければ改善する
要はアミノ酸表記がある外食やレトルト、コンビニ弁当を一旦控えて味付けも一から作る自炊にしてみればいい
180 : 2021/03/17(水) 15:41:07.91 gm4kGFSs0.net
>>120
めちゃくちゃな事をそれらしく言うなハゲ
235 : 2021/03/17(水) 16:18:35.73 UVTLwuDm0.net
>>180
どこがめちゃくちゃなのか具体的に書いてきてごらん
あと10数年もすれば大々的に分かる事だけどな
塩も精製塩より天然塩使え
臓器の負担が少ないぞ
240 : 2021/03/17(水) 16:20:04.06 uqLuqAM+0.net
>>235
化学調味料が出回ってから何年経ってると思ってんだよ
262 : 2021/03/17(水) 16:31:54.21 vQtSXEna0.net
>>239
>>240
具体的に書こうよ
なんで2ちゃんのオタクはこんなんばっかなの?
現実でも抽象的にしか言い返せないの?
何年とか関係ないだろ
そのうち成人病や臓器疾患増えて判明するから待ってなw
276 : 2021/03/17(水) 16:36:21.92 uqLuqAM+0.net
>>262
いや、開発されてから100年以上経っている商品で
今更十数年後に健康被害が発生するって主張の方が無理が有るだろ
125 : 2021/03/17(水) 15:06:55.80 Y6mF5MoA0.net
>>4
使い過ぎなければ良い。
176 : 2021/03/17(水) 15:37:27.67 vUS2YyUb0.net
>>4
使いすぎると味に個性がなくなる
192 : 2021/03/17(水) 15:51:08.05 Zs9r/KpC0.net
>>4
バカ舌になる
でもそれがいいのだ
199 : 2021/03/17(水) 15:56:21.05 2YosIHcc0.net
>>4
その魔法の粉使わんと客がつかん…
380 : 2021/03/17(水) 17:49:13.23 7ZVqS6+l0.net
>>4
化学調味料を入れないで美味しいものを作れていたはずなので、ナシでやるというのも興味深いでしょう。
XXXXが無い時代はどうしていたのか?という検証は何も化学調味料に限った話ではない。あらゆるジャンルで試みていること。べつにイイじゃんと思うひとは今まで通り使えばいい。
383 : 2021/03/17(水) 17:50:31.22 d6BTWIlp0.net
>>380
昔の日本食がさも美味かったような妄想はやめろ
5 : 2021/03/17(水) 14:14:21.86 N5BYXP3E0.net
普通じゃん
7 : 2021/03/17(水) 14:15:08.84 6FDLicUw0.net
化学調味料はなぜ駄目なの?
41 : 2021/03/17(水) 14:25:58.94 YKKxCSKQ0.net
>>7
悪くはない
入れすぎなんだよ
8 : 2021/03/17(水) 14:15:28.79 N37JpL1H0.net
うまみ調味料
9 : 2021/03/17(水) 14:16:12.92 bkXTZpMv0.net
グルタミン酸ナトリウムと昆布についてる白いやつって同じだろ?

ならグルタミン酸でいいと思うんだが

10 : 2021/03/17(水) 14:16:26.79 Kyp76weh0.net
ハイミーささっさ〜
323 : 2021/03/17(水) 17:19:23.08 T2XtI9ru0.net
>>10
ささっさ〜だつたのか
パッパッパ〜だと思ってた
11 : 2021/03/17(水) 14:16:43.86 OEHRqyvT0.net
昔からやってる有名店はそんなの気にしないだろう。
普通にスープ注ぐ時に使ってるよ。あとチャーハンの時とか。
12 : 2021/03/17(水) 14:17:01.68 3Sk1u+f10.net
そらそうだろ。
何が悪いのかわからんわ。
無化調謳って不味いラーメンよりも、入ってても美味い方がいい
13 : 2021/03/17(水) 14:17:06.28 NIgxSB6x0.net
大量に使うと舌が痺れるが適量を使うなら化学調味料はいいと思うよ
具材ては補い切れないちょっと足りない箇所に旨みを足すって意味でね
143 : 2021/03/17(水) 15:18:21.65 xDuMjm4R0.net
>>13
痺れるとかマジで言ってるバカは初めて見たかも。
149 : 2021/03/17(水) 15:20:31.64 awAxioKd0.net
>>143
バカ舌にはわからないの?
化学調味料は舌がピリピリする
14 : 2021/03/17(水) 14:17:08.18 hYGiP0VC0.net
うま味調味料ウマミン
16 : 2021/03/17(水) 14:17:25.24 AvVqmweS0.net
うま味調味料だから
17 : 2021/03/17(水) 14:17:52.59 cc0ks9Jf0.net
それが中華料理というものだろ?
18 : 2021/03/17(水) 14:18:09.46 FhuzZPU20.net
当たり前だボケ
家で唐揚げ作るときに肉の下味つけるときに醤油、酒に味の素スプーン一杯入れてみろ
20 : 2021/03/17(水) 14:18:21.05 ehqnpnAn0.net
化調否定してんのは俄ラーメン痛
22 : 2021/03/17(水) 14:19:14.34 qQjokkPi0.net
ただの旨味だからな
塩を入れるのと変わらん
23 : 2021/03/17(水) 14:19:18.94 csN+m/Lh0.net
チャイニーズレストランシンドロームって言って事件になったんだよ。
あいつら無茶な使い方するからな。
25 : 2021/03/17(水) 14:20:28.55 eppl2Z+t0.net
良いじゃん
27 : 2021/03/17(水) 14:20:54.42 rcp0nmNQ0.net
使ったら悪い根拠あるんか?
87 : 2021/03/17(水) 14:46:42.58 YLlMJu0+0.net
>>27
アメリカが大騒ぎして必死になって探したが、
「使いすぎると、まぁ悪いね。塩も砂糖も同じだから何とも言えんね」
って結論出て一気に騒ぎが収まった。
30 : 2021/03/17(水) 14:21:51.70 JYfsdnZJ0.net
使ったほうが美味いんだからどんどん使え
32 : 2021/03/17(水) 14:22:58.15 ZI2MpPcK0.net
入れすぎたスープは一口飲んで化学調味料くせえよ
39 : 2021/03/17(水) 14:25:40.00 dkclOpkY0.net
甘味は旨味
旨味は甘味

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