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【外食】ステーキ、フォアグラ…どんなに食べても「食べ放題」で絶対に元を取れないワケ [みなみ★]

1 :みなみ ★ 2020/11/14(土) 11:58:00.97 2yNwSOJm9.net
11/14(土) 11:16
https://news.yahoo.co.jp/articles/255eb483e9573ba07b5886df6bb1b2235b0ff8b0

食べ放題で元を取るにはどうすればいいのか。データサイエンティストの松本健太郎氏は「残念ながら食べ放題で元を取ることはできない。そう考えてしまうのは、人間には『損をしたくない』という本能があるからだ」という――。

 ※本稿は、松本健太郎『人は悪魔に熱狂する 悪と欲望の行動経済学』(毎日新聞出版)の一部を再編集したものです。

■「食べ放題」はなぜ人気なのか

 好きな食べ物を、好きな量だけ、何度でも食べられる「食べ放題」システムは、まさに「強欲」を地で行くような食事のスタイルです。

 日本における食べ放題の歴史は実は新しく、1958年8月に新しく開館した帝国ホテル第2新館のレストラン「インペリアルバイキング」が始めたのが最初だと言われています。新館の目玉となるレストランを探していた当時の帝国ホテルの犬丸社長が、旅先のデンマークで北欧式のビュッフェ「スモーガスボード」に出会ったのがキッカケだそうです。

 日本にはそれまでなかった「食べ放題」システムに感動した犬丸社長は、その仕組みを日本に輸入しようと考えました。ただ「スモーガスボード」という日本人にはあまり馴染みのない名前だと人気が出ないと考え、その新名称を社内公募します。

以下ソースで

4 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 11:59:18.70 OjmAkwmC0.net
>>1
ギャル曽根レベルなら元取れるぞ
9 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:00:24.00 P2s9z2Pa0.net
>>4
ギャル曽根って誰だよ?高校生か?
お前が知ってることをみんなが知ってると思うなよアホ
22 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:03:12.79 XQJSRRGs0.net
>>9
ggrks
お前が知らないからって皆知らないと思うなよアホ
39 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:06:33.60 Us6RfZIt0.net
>>9
20年以上TV見てない人かな?
一週間TV見ないことが多い俺でも知ってた芸能人なんだが
122 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:15:13.63 X7GBje7W0.net
>>9
時代をまたいで昭和からの書き込みかな?
142 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:17:57.76 y9NBv7wA0.net
>>9
釣り滅茶苦茶上手いなw
233 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:26:06.29 59iL2Wm0.net
>>4
> >>1
> ギャル曽根レベルなら元取れるぞ

残念ながらこのレベルの人は次からは出禁になるので
やはり店側が勝てる仕組みになっている。

298 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:32:31.46 p2pXU+e/0.net
>>4
ああまでなると、一種の病気に近いからなあ。。。身体の消化が追いつかないまま満腹中枢が全然満たされないってのも怖い。
5 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 11:59:26.02 tuSaOYOM0.net
さすがに10人前食べればお得だろ
536 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:58:35.67 HAlC/y5E0.net
>>5
相撲部だかアメフト部だかの集団が
食いすぎるからって出禁になったのなかったっけ
つまり元が取れなくなる事例もあるってことだよな
673 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:15:38.58 VnZBUIk0.net
>>536
食い過ぎじゃなくてあまりにマナーが悪かったんだろ
707 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:20:01.71 wBI7L6FF0.net
>>5
得か得じゃないか?の話ではない
6 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:00:02.05 OGQ8URo40.net
何故食べ放題だけ元を取るとか取らないとかの話になるのか
307 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:33:10.10 E4iBIN1h0.net
>>6
単価が高いからだろうな
441 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:46:44.63 pLGwGLPb0.net
>>6
すべて提供側のほうが元がとれるようになっているはずだ、ということですね。
447 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:47:35.38 rgYj8rwI0.net
>>6
そりゃ通常販売だと無限に食っても永久に追いつかないからな
586 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:04:40.09 Vmr45Qv80.net
>>6
ぼったくりだと思ってるからだろ

食べ放題じゃなければ腹八分目でも十分満足して元が取れるんだがなー

629 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:10:51.74 m6BSH1Dr0.net
>>6
店に利益出させてなるものかってのもおかしな話だよなw
7 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:00:18.66 P6aUqJme0.net
取れるよ
食えないデブじゃ駄目
8 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:00:21.18 w+SoA/k90.net
フードファイターには通用しないロジック
10 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:00:39.83 iTrvFDAA0.net
某プロレス団体は、入店を断られたと聞いたが
408 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:42:50.66 9zM6oWf00.net
>>10
横須賀には防大生お断りの店も多い。
11 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:00:58.12 4/E9smai0.net
普段の飯で元取ってんのかと言う話やな
確かに
12 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:01:27.49 h8P5oBb50.net
ケーキバイキングは何個食べたら元とれるか計算してしまう
13 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:01:42.00 AmEB+nUj0.net
飲食の原価率で元取るとか死ぬ気かよ
689 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:17:51.89 kGvAwvWP0.net
>>13
原価率で計算する必要なくね?
普通に販売価格で元をとれればいいだろう。
普段食べ放題やっていない店なら、その商品
の普段の販売価格が分かるのだから、食べ
放題料金と食べたメニューの販売価格で店
をマイナスにできたら客は大満足。
ケンタッキーとか分かりやすい。
ま、その程度なら店も大赤字ではない。
14 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:02:21.07 1csN9oAP0.net
でも単品を複数注文するより得でしょ?何が問題なの?
15 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:02:25.66 lMrktCYH0.net
>>1
ご飯もなしに肉だけ4キロくらい食う奴いるけど
あれは元を取ってると思う。
真似できないくらいひたすら肉
16 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:02:41.37 jr+XCmUj0.net
一食を凄い量で出してくれる店のほうがいい
18 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:02:47.99 fpMHJbcA0.net
元をとるとか意味不明だよな
自分が満足するかしないかだろ
頭も悪いし意地もきたない
170 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:20:12.59 hfJ9g5lL0.net
>>18
これだな
181 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:21:25.21 qGUyHwPR0.net
>>18
そうなんだよ
元って結局おいしいと思ったものを誰にも邪魔されず干渉されずに食べる事が一番なのに
434 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:45:48.61 9zM6oWf00.net
>>18
いや、元がとれる者にとっては、
いかに安くで満足できるかの問題。
558 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:01:46.32 uE27IY740.net
>>434
それが貧乏くさい
451 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:48:01.62 kAGZNxrW0.net
>>18
こういうのみると日本人もかなり余裕が出てきたと思う
19 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:02:54.07 y3T5sgtZ0.net
強制的に食わされて病気にされたガチョウの脂肪肝食べるとか
こんなグロテスクな料理まだ食べてる奴いるの?
712 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:20:37.49 AcrZsqqT0.net
>>19
食べ放題自体がフォアグラと一緒だよな
20 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:03:04.66 V+2N5zwY0.net
何でもいいから腹埋めたいわけでもないから食い放題はそそらない
23 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:03:18.03 qpN8OybG0.net
一生に一度でいいからフォアグラ食べてみたいなあ
95 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:11:50.65 T4xmEPm00.net
>>23
そんなモンよりアンキモのほうが美味いって、山岡さんが言ってたぞ
102 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:12:56.98 q/KnvAeW0.net
>>95
両方食えよ

別物だから

977 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:51:37.50 PvkMtLmA0.net
>>95
カワハギのキモのが美味いよ
289 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:31:32.28 XSMeQAAn0.net
>>23
通販冷凍でちゃんと高級品有るよ
解凍して塩コショウして多めの小麦粉叩いて少し多めの油で周りを焼き固める
それだけで美味しいけれど残った油に醤油酒みりん少量の水(砂糖は好みで)を入れて軽く煮詰めタレにしてフォアグラ丼にするのも美味しい
お金持ちに教えてもらった
あとキャビアはいい豆腐にのせると美味しいのも教わった
お金持ち恐るべし
24 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:03:58.14 Yw8eF07F0.net
「元を取る」って別に仕入れ値とかで店に損をさせてやりたい訳じゃないだろ
他の店で食べるより安く済んだらそれでもう元取れたと思うのが普通じゃないの
523 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:56:46.24 pHVHwEtz0.net
>>24
25 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:04:29.30 Oop6WvPe0.net
>>1
元って何
取ったらどうなるの
72 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:10:07.57 nueFWnMJ0.net
>>25
店に損失を与える
246 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:27:24.90 TL6i2Wu70.net
>>72
バカの考えそうなこと
384 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:40:18.29 8tz/Ch4O0.net
>>72
誰も行かなければ大損害だな
299 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:32:35.06 lMrktCYH0.net
>>25
店員に嫌な顔される
恥かく
その他特典多数
27 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:04:55.66 YNS0CnDV0.net
元は取れるが果てしなき苦行が待ってるだけだぞ
29 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:04:58.52 m3faUu+C0.net
そろそろ「ヴァイキング」呼びは
トルコ風呂みたいに怒られてもいい頃
実際略奪より交易メインだったみたいだし
60 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:09:07.19 j1yh+Pt50.net
>>29
トルコ風呂は風俗だからクレームがついたんだろw
66 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:09:28.29 UibspeIS0.net
>>29
今はバイキングってあんまり見ない
普通に「食べ放題」か「ビュッフェ」
672 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:15:30.25 J3CBPv7y0.net
>>29
考えてみれば略奪メインで存続できるわけがないわな。
735 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 13:23:09.45 AcrZsqqT0.net
>>29
食べ放題のバイキングに略奪の意味なんてもともと無いだろが
31 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:05:13.73 9KLDZqc40.net
元値を知っていて、その基準を超えれば得したと思えるだろ
それが間違いだったとしても
36 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:06:09.41 uwj4unMW0.net
焼き肉食べ放題で元を取りたければ
野菜を食べろ
41 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:06:49.82 cBznyMP40.net
焼肉食べ放題で肉食わずウインナーばかり食ってる
たぶん160本くらい食ってる
52 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:08:22.71 o9CPwD7C0.net
>>41
ウインナー好きなの?
油っぽくてきつくない?
129 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:16:23.17 10ZHe/5C0.net
>>41
香辛料や保存料がヤバいぞ
42 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:06:53.82 k0bCpjYy0.net
元を取りに行くんじゃない
思っているほどは食べられない
でも食べ放題、飲み放題という言葉に心が踊る
時間内ここにいる限り全て思いのまま飲み食いできる
という全能感を買ってるんだ
290 :ニューノーマルの名無しさん 2020/11/14(土) 12:31:33.57 FHGVQLVy0.net
>>42
不覚にも心を打たれた

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